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产品编号: 9

高级牛颈脊肉片 200g

高级牛颈脊肉片 200g

卓越油花．丝滑口感．更深层的享受

为油花爱好者打造的升级之选

Premium Chuck Tail Flap 薄切片专为喜爱浓郁风味与顺滑口感的食客而设计。该部位取自肩胛卷的尾端，天然油花比牛小排更加丰富，带来更深、更饱满的牛肉风味。

烹饪过程中油脂均匀融化，呈现丝滑、奶油般的口感与明显的鲜味（umami），不粗糙、不柴，是一款真正细腻而奢华的牛肉体验。

你会喜欢这个部位的原因

  • 🥩 极佳油花，带来奶油般的奢华口感
  • 🔥 风味比牛小排更加浓郁
  • 🍲 适合火锅、寿喜烧、涮锅和烧肉
  • ✨ 加热后柔嫩多汁，入口即化
  • 🇬🇧 英国自有工厂专业分级并新鲜加工

 

£12.20 GBP
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Why do we do this product?


Chuck Tail Flap is scarce and it has always been one of our most important goals to do this in the UK.

As a meat enthusiast, we always crave for something special and something tricky.

Chuck Tail Flap is a tender and rich flavor cut, with this Premium grade version, it elevates the satisfaction even further. With the rich, delicate and redundant marble, it will melt in your mouth. After cooking in a broth no more than 5s to 10s, and simply add a few drops of soy sauce (a bit of coriander, chilli flakes may be) to it, “fuiyoh”!!!!

特点：

  • 厚度1.6mm
  • 急冻
  • 已排列
  • 易剥离包装
  • 200克
  • 爱尔兰牛
  • 英国制造

准备提示：

  • 最好在使用前将整包未开封的牛肉放入雪柜解冻12 至24 小时，这样可以让牛肉保持足够的冷度以保持形状，并且形成更少的肉汁。或将未开封的整包浸在冷水中15 至20 分钟，以便更快解冻。
  • 为了让牛肉达到鲜红的颜色，打开包装让肉在雪柜里与空气接触，放置15分钟到45分钟，它就会变成鲜红色。

指示：

  • 储存温度为-18˚C 或更低。
  • 肉必须彻底煮熟。
  • 开封后请于72小时内使用。

警告：

  • 在处理过敏原的工厂生产。
  • 本产品可能含有骨头。
  • 请勿食用吸收垫。