高級牛小排燒烤肉片 200g

我們為什麼要生產這個產品？

我們在尋找一種厚一點的牛肉，既嫩又適合燒烤，而且成本不像傳統肉眼或牛柳那麼貴，同時亦含有豐富油花及適合招呼朋友。

牛小排擁有其他牛肉部位沒有的獨特特性。它們形狀修長，油花特別豐富，牛肉味道均衡，不會太濃。這些品質使它們成為燒烤或韓式燒烤的理想選擇。

我們的牛小排切成 3.5 毫米厚，​​可直接燒烤，無需使用嫩化醬汁或其他鬆肉方法。而牛小排的油花和脂肪含量則使其更加容易達到焦糖化 (Caramelisation) 的效果。 我們特地挑選了高油花的牛小排製成這產品，只要經過適當高溫烹飪後，牛肉會呈現出酥脆的棕色邊緣，從而增加其美味度。

特點：

• 厚度3.5mm
• 急凍
• 已排列
• 易剝離包裝
• 200克
• 愛爾蘭牛
• 英國製造

準備提示：

• 最好在使用前將整包未開封的牛肉放入雪櫃解凍 12 至 24 小時，這樣可以讓牛肉保持足夠的冷度以保持形狀，並且形成更少的肉汁。或將未開封的整包浸在冷水中 15 至 20 分鐘，以便更快解凍。
• 為了讓牛肉達到鮮紅的顏色，打開包裝讓肉在雪櫃裡與空氣接觸，放置15分鐘到45分鐘，它就會變成鮮紅色。

指示：

• 儲存溫度為 -18˚C 或更低。
• 肉必須徹底煮熟。
• 開封後請於72小時內使用。

警告：

• 在處理過敏原的工廠生產。
• 本產品可能含有骨頭。
• 請勿食用吸收墊。